Witamina D - witamina lata
Według naukowców witaminą szczególnie cenną dla naszego ciała, jest witamina D3. Popularnie zwana witaminą słońca, ponieważ jest produkowana z cholesterolu, gdy ciało zostaje wystawione na ekspozycję słoneczną. Witamina D została odkryta przez Adolfa Windhausa w 1922 roku, a w wkrótce potem (w r. 1928) Windhause otrzymał Nagrodę Nobla za badania nad sterolami i ich związkiem z witaminami. Aby nasz organizm mógł wytworzyć witaminę D3 słońce musi padać na naszą nieosłoniętą skórę przez odpowiedni czas. Intensywna ekspozycja na działanie promieni słonecznych jest w stanie pokryć do 90% dziennego zapotrzebowania na witaminę D3. W zależności od rodzaju karnacji, jest to około 5 minut przy bardzo jasnej cerze, aż do około 15 minut dla osób z bardzo ciemną karnacją. Przy dłuższym przebywaniu na pełnym słońcu następują procesy rozpadu witaminy D3. Niestety twoje ciało nie może wytwarzać witaminy D, jeśli siedzisz w domu. Promienie ultrafioletowe B (UVB), których organizm potrzebuje do produkcji witaminy D, nie mogą przedostać się przez szkło. Także solarium nie zapewnia witaminy D. Dlatego uznaje się, że dorosły człowiek powinien minimalnie przez 15 minut dziennie wystawiać na słońce swoje ciało w godzinach 10–15. Odsłaniając przy tym 18 proc. ciała (krótka koszulka i spodenki), bez filtrów UV oraz zachmurzenia lub smogu. Warto jednak przez resztę czasu przebywania na słońcu stosować filtry UV dostosowane do naszej karnacji, oraz powtarzanie nakładania ich po upływie 2 godzin.
Nie wiem czy wiesz ale Witamina D3 nie rozpuszcza się w wodzie, ale tak jak witaminy A, E i K jest rozpuszczalna w tłuszczach. Witamina D3 wykazuje dużą odporność na działanie wysokiej temperatury i nie ulega rozpadowi w okresie długotrwałego przechowywania. Odgrywa olbrzymią rolę w prawidłowym funkcjonowaniu układu odpornościowego oraz wspomaga rozwój kości. Witamina D może zapobiegać nadciśnieniu, chorobom serca, alergii, anemii oraz cukrzycy. Bardzo ważne jest by organizm został zaopatrzony w odpowiednią dawkę witaminy. W Polsce optymalnym stężeniem witaminy D jest > 30 do 50 ng /ml 25(OH)D. Jeżeli dany pacjent ma oznaczone stężenie witaminy D, dawkowanie ustala się na podstawie wyniku. Niedobór określa się od > 10 do 20 ng/ml, poniżej 10 ng/ml oznacza ciężki niedobór. Bez odpowiedniej dawki witaminy D już u dzieci w wieku dwóch miesięcy może wykształcić się krzywica, czyli metaboliczna choroba rosnącego szkieletu, prowadząca do poważnych zaburzeń rozwojowych. Brak witaminy D może skutkować osteomalacją, inaczej rozmiękaniem kości, i osteoporozą
W czym występuje witamina D3?
Niedobory witaminy D3 można regulować poprzez zastosowanie odpowiedniej diety. Warto jednak pamiętać, że dieta może pokryć maksymalnie 20% dziennego zapotrzebowania na witaminę D3. Najwięcej znajdziemy jej w rybach ( takich jak śledzie, łososie, pstrągi tęczowe, węgorze, halibuty czy makrele). Do diety warto włączyć także wzbogacane margaryny, mięso, grzyby, jajka, sery pleśniowe oraz sery dojrzewające. Niedobór witaminy D3 pojawia się w organizmie, gdy dieta jest bardzo uboga w pokarmy z tą witaminą lub gdy nie wychodzimy regularnie na świeże powietrze poddać się ekspozycji na słońce. Niedobór tej witaminy może doprowadzić nie tylko do rozwoju schorzeń układu kostnego czy mięśniowego, ale przyczynia się również do wzrostu otyłości, rozwoju cukrzycy,nadciśnienia. Przedawkowanie witaminy D jest również niebezpieczne dla kobiet w ciąży, ponieważ może doprowadzić do deformacji płodu, a także chorób kości u noworodka. Nadmiar aktywnej witaminy D w organizmie prowadzi do hiperkalcemii, hiperkalciurii (wzrostu stężenia wapnia w moczu) i kamieni nerkowych. Hiperkalcemia to zbyt wysokie stężenie wapnia we krwi, które może objawiać się osłabieniem, zaburzeniami koncentracji, wzmożonym pragnieniem, sennością, zaparciami.
Witamina D3 korzystnie wpływa na sprawność układu immunologicznego człowieka odpowiedzialnego za zwalczanie infekcji wirusowych i bakteryjnych.Witamina D3 ma duże znaczenie dla prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego i dobrego samopoczucia. Odpowiedni poziom witaminy D3 może nas chronić przed depresją, otępieniem, chorobą Alzheimera.
Perfect Beauty